Postres · Freidora de aire
Galletas de coco
15 minPreparación12 minCocción aprox.45 minReposo160 °CAjuste principal
Tiempo total orientativo: 72 minutos para la cantidad base. Si cocinas por tandas, necesitarás más tiempo.
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Paso a paso
Las cantidades y tamaños descritos parten de 2 raciones. Precalienta solo si lo indica el manual de tu modelo; ese tiempo no está incluido.
- Bate un huevo y utiliza la mitad. Mezcla mantequilla con azúcar e incorpora esa mitad de huevo.
- Añade la harina y el resto de ingredientes secos de la receta. Incorpora las pepitas al final si las lleva; para las de limón añade solo la ralladura, sin parte blanca.
- Enfría la masa 30 minutos. Forma 8 discos de 5 cm y 7 mm de grosor.
- Coloca separados en una bandeja apta ligeramente engrasada y cocina a 160 °C 8–12 minutos por tanda, hasta que los bordes estén firmes.
- Deja enfriar 15 minutos sobre una rejilla; se endurecen al enfriar.
El detalle que marca la diferencia
La masa no debe estar líquida. Refrigérala de nuevo si se ablanda al formar.
La masa no debe estar líquida. Refrigérala de nuevo si se ablanda al formar.
Si te falta un ingrediente
Puedes usar margarina apta para repostería en lugar de mantequilla.
Antes de cocinar
Receta orientativa pendiente de prueba culinaria propia. Los tiempos cambian con el aparato, la cantidad y el corte. Comprueba el punto antes de servir y usa recipientes compatibles con tu modelo. No bloquees el flujo de aire ni introduzcas papel suelto.
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