Hamburguesa de pollo
Tiempo total orientativo: 30 minutos para la cantidad base. Si cocinas por tandas, necesitarás más tiempo.
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Paso a paso
Las cantidades y tamaños descritos parten de 2 raciones. Precalienta solo si lo indica el manual de tu modelo; ese tiempo no está incluido.
- Mezcla la carne con pan rallado, perejil, sal y pimienta sin amasar demasiado.
- Forma 2 hamburguesas de 1,5–2 cm de grosor y pincela con aceite.
- Cocina a 185 °C 14–18 minutos, girando a mitad.
- Comprueba con termómetro 74 °C en el centro, sin tocar huesos. Si no llega, cocina unos minutos más y vuelve a medir.
No aprietes las hamburguesas durante la cocción.
Si te falta un ingrediente
Usa carne picada de pavo con la misma temperatura interna.
Antes de cocinar
Receta orientativa pendiente de prueba culinaria propia. Los tiempos cambian con el aparato, la cantidad y el corte. Comprueba el punto antes de servir y usa recipientes compatibles con tu modelo. No bloquees el flujo de aire ni introduzcas papel suelto.
Referencia de temperaturas internas: FoodSafety.gov. La temperatura del centro del alimento es distinta del ajuste de la freidora.
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