Patatas · Freidora de aire
Patatas Hasselback
12 minPreparación45 minCocción aprox.180 °CAjuste principal
Tiempo total orientativo: 57 minutos para la cantidad base. Si cocinas por tandas, necesitarás más tiempo.
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Paso a paso
Las cantidades y tamaños descritos parten de 2 raciones. Precalienta solo si lo indica el manual de tu modelo; ese tiempo no está incluido.
- Lava las patatas. Haz cortes paralelos cada 3 mm sin atravesar la base; apóyalas entre dos mangos de cuchara para limitar el corte.
- Pincela con aceite, ajo y sal, también entre las láminas.
- Cocina a 180 °C 35–45 minutos. Abre suavemente los cortes con un tenedor a mitad y pincela con el aceite que quede en el bol.
- Pincha el centro: debe estar muy tierno. Si todavía está duro, continúa en intervalos de 5 minutos.
El detalle que marca la diferencia
Usa patatas del mismo tamaño para que terminen juntas.
Usa patatas del mismo tamaño para que terminen juntas.
Si te falta un ingrediente
Puedes cambiar el aceite de oliva por aceite de girasol.
Antes de cocinar
Receta orientativa pendiente de prueba culinaria propia. Los tiempos cambian con el aparato, la cantidad y el corte. Comprueba el punto antes de servir y usa recipientes compatibles con tu modelo. No bloquees el flujo de aire ni introduzcas papel suelto.
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