Pechuga de pollo al limón
Tiempo total orientativo: 29 minutos para la cantidad base. Si cocinas por tandas, necesitarás más tiempo.
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Paso a paso
Las cantidades y tamaños descritos parten de 2 raciones. Precalienta solo si lo indica el manual de tu modelo; ese tiempo no está incluido.
- Seca el pollo con papel de cocina, sin lavarlo. Iguala el grosor a unos 2 cm.
- Mezcla aceite, ralladura de limón, orégano, sal y pimienta; unta los filetes.
- Cocina a 185 °C durante 14–18 minutos, girando a mitad.
- Mide en la parte más gruesa: debe alcanzar 74 °C. Añade zumo de limón y deja reposar 3 minutos.
El tiempo no garantiza una cocción segura; utiliza un termómetro.
Si te falta un ingrediente
Cambia el limón por lima y el orégano por tomillo.
Antes de cocinar
Receta orientativa pendiente de prueba culinaria propia. Los tiempos cambian con el aparato, la cantidad y el corte. Comprueba el punto antes de servir y usa recipientes compatibles con tu modelo. No bloquees el flujo de aire ni introduzcas papel suelto.
Referencia de temperaturas internas: FoodSafety.gov. La temperatura del centro del alimento es distinta del ajuste de la freidora.
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