Cenas · Freidora de aire
Tofu crujiente con sésamo
10 minPreparación18 minCocción aprox.190 °CAjuste principal
Tiempo total orientativo: 28 minutos para la cantidad base. Si cocinas por tandas, necesitarás más tiempo.
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Paso a paso
Las cantidades y tamaños descritos parten de 2 raciones. Precalienta solo si lo indica el manual de tu modelo; ese tiempo no está incluido.
- Escurre y seca el tofu presionando suavemente; corta en cubos de 2 cm.
- Mezcla con soja y aceite, y después incorpora la maicena hasta cubrir sin grumos.
- Cocina a 190 °C durante 15–18 minutos, removiendo a mitad.
- Añade el sésamo al servir y acompaña con una ensalada.
El detalle que marca la diferencia
El tofu blando se rompe y no funciona igual; utiliza firme.
El tofu blando se rompe y no funciona igual; utiliza firme.
Si te falta un ingrediente
Usa tamari sin gluten certificado si necesitas sustituir la soja con trigo.
Antes de cocinar
Receta orientativa pendiente de prueba culinaria propia. Los tiempos cambian con el aparato, la cantidad y el corte. Comprueba el punto antes de servir y usa recipientes compatibles con tu modelo. No bloquees el flujo de aire ni introduzcas papel suelto.
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