Alitas de pollo al pimentón
Tiempo total orientativo: 34 minutos para la cantidad base. Si cocinas por tandas, necesitarás más tiempo.
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Paso a paso
Las cantidades y tamaños descritos parten de 2 raciones. Precalienta solo si lo indica el manual de tu modelo; ese tiempo no está incluido.
- Seca las alitas sin lavarlas y mezcla con aceite, pimentón, ajo y sal.
- Reparte en una sola capa dejando espacio.
- Cocina a 190 °C durante 22–26 minutos, girando a mitad.
- Comprueba 74 °C en la zona carnosa sin tocar hueso. Si falta, sigue cocinando y vuelve a medir.
No midas contra el hueso porque altera la lectura.
Si te falta un ingrediente
Usa pimentón ahumado en vez de dulce.
Antes de cocinar
Receta orientativa pendiente de prueba culinaria propia. Los tiempos cambian con el aparato, la cantidad y el corte. Comprueba el punto antes de servir y usa recipientes compatibles con tu modelo. No bloquees el flujo de aire ni introduzcas papel suelto.
Referencia de temperaturas internas: FoodSafety.gov. La temperatura del centro del alimento es distinta del ajuste de la freidora.
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