Bastones de tostada francesa
Tiempo total orientativo: 20 minutos para la cantidad base. Si cocinas por tandas, necesitarás más tiempo.
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Paso a paso
Las cantidades y tamaños descritos parten de 2 raciones. Precalienta solo si lo indica el manual de tu modelo; ese tiempo no está incluido.
- Corta cada rebanada en bastones anchos. Bate huevo, leche, azúcar y canela.
- Pasa el pan brevemente por la mezcla, sin empaparlo hasta que se deshaga.
- Coloca en un recipiente bajo compatible pincelado con aceite. Cocina a 180 °C durante 8–10 minutos, girando a mitad.
- Comprueba que el interior esté cuajado y alcance 71 °C por llevar huevo.
Un pan muy blando absorbe demasiado líquido y se rompe.
Si te falta un ingrediente
Usa bebida vegetal sin azúcar compatible con tus alergias en lugar de leche.
Antes de cocinar
Receta orientativa pendiente de prueba culinaria propia. Los tiempos cambian con el aparato, la cantidad y el corte. Comprueba el punto antes de servir y usa recipientes compatibles con tu modelo. No bloquees el flujo de aire ni introduzcas papel suelto.
Referencia de temperaturas internas: FoodSafety.gov. La temperatura del centro del alimento es distinta del ajuste de la freidora.
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